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大口吃肉大口喝酒这家正宗东北烤肉一火就是牛

2021.09.15 来源: 浏览:1次

大口吃肉大口喝酒,这家正宗东北烤肉一火就是15年!

冬天里最不能少的,就是烤肉了。暖暖的烟火气能迅速驱赶寒冬的冰冷,也能让空虚的胃瞬间得到满足。一直有听朋友说到蒋姐家烤肉,好吃的像是神一样的存在,这让我心心念念了好久。

蒋姐家烤肉在前埔古楼附近,靠近城市职业学院的位置,从03年到现在已经开业了有15年,生意一直都很好,可见其受欢迎程度。老板是地道的东北人,浓重的东北腔感觉特别亲切,她家的菜品也像她的性格一样,分量大的惊人。

来蒋姐家吃烤肉,一定要问清楚再点,看看是几个人,蒋姐会给你推荐分量,不要看啥都点,因为它的分量真的会吓到你…

东北酸菜五花肉是来店必吃的,绝对不会错。酸菜都是蒋姐自家腌制的,是非常纯正的东北口味,酸酸的特别开胃。据说还有不少吃货吃完烤肉就想带一些酸菜回家,因为真的是太好吃了!

蒋姐家的烤牛舌也比较有特色,与平常吃到的想比,切得更厚实一点,因此看起来不太像牛舌。烤熟后的牛舌特别爽脆,但是一定不要放太久,会影响口感。

省公安厅交警总队相关负责人告诉 一起来的小伙伴喜欢吃鸡软骨,分量也是大到吓人,一大盘子还垒地很高,完全铺开可以烤好几轮了。鸡软骨要稍微烤的久一些,把边缘的油脂烤的焦香,骨头香脆,吃起来才更好吃。

哈尔滨红肠是他们家的特色菜品,很多地方都吃不到。红肠是可以直接吃的,也可以拿去烤制,但是烤制后红肠会比较咸。红肠外的肠衣特别爽脆,里面则香味四溢,这时候来瓶酒再合适不过了。

蒋姐家的烤鸡蛋,再一次刷新了我对鸡蛋吃法的认识,原来还可以这么吃!将鸡蛋打碎后放进专门的容器中,加入喜欢的调味品就可以放进烤炉的中间一层烤了。可以根据自己的喜好选择生一些或者熟一些。

看着满满一大桌的烤肉,和三两好友来点酒助助兴,感觉人生最完美的样子也不过如此了。大口吃肉大口喝酒,吃到撑也很便宜,刚吃完就在想着下一次了。

本文相关词条概念解析:

烤肉

烤肉是北京久负盛名的特色菜肴,已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品,被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、鼓汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时,蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。到了清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。

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